近期全球爆發「食人菌」A群鏈球菌疫情,引發不少民眾恐慌。銘傳大學生物科技學系的兩位學生官長慧與蔡雨辰,成功發現一種全新的細菌素「Bactofencin YH」,這項研究發現,為日益嚴重的抗藥性鏈球菌問題提供新的方向,已獲得《World Journal of Microbiology and Biotechnology》國際期刊接受刊登。
經過半年多的研究與實地探索,終於在蔡雨辰家鄉高雄的大肚魚中,發現了一株具有強大抗菌能力的乳酸菌株Lactiplantibacillus plantarum D1。兩位學生隨後在鳥取大學有馬二朗教授的協助下,證實這株菌能產生一種全新的細菌素,並將其命名為「Bactofencin YH」,取自二人英文名字中的首字母。
「Bactofencin YH」展現對多種病菌的抑制效果,包括金黃色葡萄球菌、李斯特菌及農桿菌等。為驗證其對鏈球菌的抑制能力,在桃園醫院小兒科詹金淦醫師的協助下,研究團隊發現,「Bactofencin YH」對19株鏈球菌均展現了優異的抑制效果。這一重大研究發現已被《World Journal of Microbiology and Biotechnology》國際期刊接受,8/5刊登發表。